MIELE DI ACACIA
colore chiaro, bianco acqua, sapore leggero e delicato.
Indicato per l’alimentazione dei bambini.
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MIELE DI CASTAGNO
colore bruno scuro, sapore forte e penetrante con aroma pungente.
Ottimo sui formaggi, può essere usato per insaporire o aromatizzare.
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MIELE DI ERICA
colore rosso scuro, sapore molto particolare con aroma intenso e odore forte.
Ottimo nel latte caldo e per la preparazione di dolci.
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MIELE MILLEFIORI
Non esiste un'unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di
piante della zona di pascolo. Ogni millefiori possiede proprie caratteristiche che si ripetono
di anno in anno con variazioni più o meno importanti: il paragone con le annate del vino è il
più appropriato.
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CREMA DI MIELE E NOCCIOLE
Nocciole tostate e macinate con mulino a pietra in modo da ottenere una pasta
cremosa che viene miscelata con circa due parti di miele liquido. Non contiene
ne conservanti ne coloranti ma soltanto le proprietà del miele e quella delle nocciole.
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MIELE DI MELATA
colore nero rossastro ricco di sostanze minerali, potassio, fosforo, ferro, enzimi e amminoacidi.
E' un miele particolare, che può piacere anche a chi afferma di non amare il miele, per dolcificare
e aromatizzare il latte e i latticini.
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SCIROPPO DELL'APICOLTORE
Benessere per la gola integratore alimentare ad azione balsamica per le vie respiratorie grazie
alla presenza di estratto di olio essenziale di eucalipto.
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IDROMELE
E’ una bevanda antichissima, più antica del vino poiché l’uomo, prima che coltivatore
di vite, fu raccoglitore di miele. Sin dall’antichità dai popoli greci ai celti ne fecero
grande uso. Rimasto nella tradizione del nord Europa,oggi viene riscoperto.
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IL MIELE in favo...
Solo le api sono capaci di elaborare il favo così da poter essere consumato; ciucciandolo si estrae
il miele ma anche tutte le proprietà naturali che le api hanno posto sotto l’opercolo.
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